Mukbil Pollo Festival in Playa del Carmen
Discover one of the Yucatán Peninsula's most cherished culinary traditions at the Mukbil Pollo Festival, a celebration of Maya food and culture held in honor of Hanal Pixán, the traditional Maya observance of Día de Muertos.
The star of the festival is mukbil pollo, also known as pib, a traditional Yucatecan tamal made with corn masa and filled with seasoned chicken and pork. Wrapped in banana leaves and traditionally cooked underground, this hearty dish is an essential part of Hanal Pixán celebrations, prepared by families to honor and remember their loved ones.
Visitors can enjoy freshly prepared mukbil pollo, traditional pan de muerto and refreshing aguas frescas while supporting local cooks, vendors and food producers. It's a wonderful opportunity to experience authentic regional flavors, learn about Maya culinary traditions and celebrate the season with the community.
Organized by the Playa del Carmen municipal government, the festival brings the flavors and traditions of Hanal Pixán to one of the city's neighborhood markets.
Wednesday, November 4 | 5:00–10:00 PM
Mercado Diana Laura Riojas | Playa del Carmen
Location: Avenida 30 between Calles 74 and 76, Colonia Luis Donaldo Colosio (beside the municipal market)
Organizer: Secretaría de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones, Playa del Carmen
Festival del Mukbil Pollo — Los Sabores del Hanal Pixán en Playa del Carmen
Descubre una de las tradiciones gastronómicas más queridas de la Península de Yucatán en el Festival del Mukbil Pollo, una celebración de la cocina y cultura maya en el marco del Hanal Pixán, la tradicional conmemoración maya del Día de Muertos.
El protagonista del festival será el mukbil pollo, también conocido como pib, un tamal tradicional yucateco elaborado con masa de maíz y relleno de pollo y cerdo sazonados. Envuelto en hojas de plátano y cocinado tradicionalmente bajo tierra, este platillo es una parte esencial de las celebraciones del Hanal Pixán, cuando las familias preparan alimentos especiales para honrar y recordar a sus seres queridos.
Los visitantes podrán disfrutar de mukbil pollo recién preparado, tradicional pan de muerto y refrescantes aguas frescas, mientras apoyan a cocineros, comerciantes y productores locales. Es una excelente oportunidad para saborear la gastronomía regional, conocer las tradiciones culinarias mayas y compartir una tarde en comunidad.
Organizado por el gobierno municipal de Playa del Carmen, el festival lleva los sabores y tradiciones del Hanal Pixán a uno de los mercados de la ciudad.
Miércoles 4 de noviembre | 5:00–10:00 PM
Mercado Diana Laura Riojas | Playa del Carmen
Ubicación: Avenida 30 entre calles 74 y 76, colonia Luis Donaldo Colosio (a un costado del mercado municipal)
Organiza: Secretaría de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones de Playa del Carmen